MENU TIPO DELLA SECONDA SETTIMANA DELLA DIETA (Molto simile con i principi della dieta Dukan)
COLAZIONE
Prosciutto crudo magro o prosciutto cotto magro o bresaola
Uovo alla coque (non più di 3 volte alla settimana)
Tè verde o caffè non zuccherato
SPUNTINO MATTINO
Yogurt bianco scremato e senza zucchero
PRANZO
Verdura cruda a piacere (si veda “Verdura cotta o cruda consigliata” – porzione libera)
Petto di pollo alla griglia (si veda “Piatto proteico consigliato”).
Verdura cotta a piacere (si veda “Verdura cotta o cruda consigliata” – porzione libera)
SPUNTINO POMERIGGIO
Yogurt bianco scremato e senza zucchero
CENA
Verdura cruda a piacere (si veda “Verdura cotta o cruda consigliata” – porzione libera)
Pesce alla griglia o bollito (si veda “Piatto proteico consigliato”)
Verdura cotta a piacere (si veda “Verdura cotta o cruda consigliata” – porzione libera)
BEVANDE CONSIGLIATE
2 litri minimo al giorno.
Acqua liscia a volontà.
Tè verde, tisane Infusi o caffè a volontà ma senza zucchero.
Le bevande “light” non sono consigliate, almeno in questa fase, perché stimolano l’assunzione di alimenti dolci
VERDURA COTTA Q CRUDA CONSIGLIATA A volontà, ma senza esagerare. È diversificando il più possibile.
| Asparagi | Indivia o insalata belga |
| Bietole | Insalata verde |
| Broccati | Melanzane |
| Cardi | Peperoni verdi |
| Cavolfiore | Radicchio |
| Cetrioli | Ravanelli |
| Crescione | Rucola |
| ’Finocchi | Sedano |
| Funghì | Spinaci |
| Germogli di soia | Verza |
CONDIMENTO CONSIGLIATO
Si consiglia di preparare la dose giornaliera e di usarla man mano durante la giornata.
1 -2 cucchiaini al giorno dì olio extravergine di oliva e/o olio di lino crudo, per il buon contenuto di omega3,acidi grassi insaturi, protèttivi dèi cuore, del sistema cardiovascolare e delle membrane cellulari)
1 cucchiaino di senape forte (senza zucchero)
I cucchiaino di aceto e/o succo di limone
Sale e pepe a volontà
Aromi, spezie, erbe fini a volontà
PIATTO PROTEICO CONSIGLIATO
Arrosto dì tacchino (senza: conservanti)
Bresaola
Carne dì vitello magra
Coniglio magro
Omelette con erbette (basilico o prezzemolo)
Pesce azzurro
Tonno al naturale
Wurstel di pollo.
Asparagi
Bietole
Broccoli
Cardi
Cavolfiore
Cetrioli
Crescione
Finocchi
Funghi
Germogli di soia indivia o insalata belga
Insalata verde
Melanzane
Peperoni verdi
Radicchio
Ravanelli
Rucola
Sedane
Spinaci
Verza
Qualche consiglio che po’ essere utile, nella dieta, della seconda settimana:
Sensazione di fame; è transitoria e si arresto nei primi giorni
Vertigini Indicano che gli apporti di sale sono insufficienti. Bevi te, acqua minerale ricca di Sali minerali, in particolare magnesio, calcio, potassio e sodio. E consentilo usane sale do cucina addizionato di iodio per le verdure. Se si manifesta, debolezza muscolare, crampi: integrate in dieta cloruro di magnesio e postasio.
Mal di testa: è transitorio e può comparire nei primi giorni. Salate moto la verdura e aumentate il consumo di acqua minerale.
Rallentamento nella perdita di pesa: può capitare nei giorni che precedono le mestruazioni, per la ritenzione idrica. Oscillazioni di 1 kg o piè In una giornata avvengono per variazioni dei contenuto idrico corporeo. Fissato questo periodo, tutto torna nella normalità. Integrate l’alimentazione con magnesio e potassio.
Acidità cattiva: è la conseguenza della produrtene di scorie acide. Il consumo di frutto e verdura, di acqua minerale con PH superiore a 7 (controllate l’etichetta). Si può risolvere con pro biotici (batteri lattici vivi). L’alitosi compare quando la saliva contiene un eccesso di scorie acide derivate dal metabolismo cellulare. Utilizzate degli sciacqui appositi ed evitate di consumare gomme da masticare o caramelle senza zucchero”.
Evitate i peccati di gola: anche una minima quantità di dolci può bloccare la perdita di peso. Lo stato di chetasi durante il quale l’organismo brucia i grassi è indotto dall’apporto di carboidrati e scatena una serie di reazioni biochimiche. L’introduzione di una considerevole quantità dì zuccheri ‘riporta li processo al punto di partenza. In questo caso dovrete attendere almeno 3 giorni, perché il processo di dimagrimento ricominci.
Le bevande: bevete almeno 2 filtri al giorno di, acqua liscia ó gassata, tè verde molto leggero, tisane, infusi, tutti senza zucchero. Il succo di limone è utile per controllare l’acidità corporea e intestinale, creando un medio alcalina, bevuto la mattina con un può d’acqua..
Seconda settimana .
Siamo così arrivati alla seconda settimana! Per quanto riguarda i menu, rimangono valide le indicazioni dietetiche e nutrizionali della prima settimana.
Devo ammettere che non ho avuto tentazioni alimentari. Mi è capitato anche di avere occasioni, ma ho sempre cercato di scegliere cibi in linea con la dieta. Riuscivo a resistere anche perché ero fortemente motivata, dal momento che cominciavo a vedere i primi risultati, non tanto sulla bilancia, ma nell’insieme mi sentivo più sgonfia.
Sapevo, infatti, che all’inizio non avrei perso molto peso, solo qualche etto. Ma le differenze si vedevano: mi misuravo le circonferenze con il centimetro. Continuavo a ripetermi, inoltre, le regole d’oro per chi vuole dimagrire, ovvero: perdere peso non troppo velocemente e ottenere risultati di lunga durata. Ma non solo! Il grande vantaggio sarebbe stato quello di trovare un equilibrio alimentare permanente, che nel tempo avrebbe migliorato il mio stato di salute e la qualità di vita. Troppe volte mi sono sentita stanca, affaticata, “pesante”… con quel senso di sonnolenza causato da una dieta inappropriata.
Fonte: http://autori.librimondadori.it/rosanna-lambertucci