DIETA DELLA TERZA SETTIMANA

sono arrivata alla fase di rieducazione alimentare, e devo dire che mi sono sentita piuttosto bene: sono riuscita a indossare di nuovo alcuni pantaloni e gonne,che prima stringevano troppo. Una grande soddisfazione!

Ho cominciato a perdere peso, e non solo: il corpo ha iniziato a modellarsi perché, come ho già detto, con questa dieta si perde solo la massa grassa in eccesso e ov­viamente, nei punti dove c’è ne di più, quindi ginocchia, fianchi punto vita, pancia e anche il doppio mento che, almeno nel mio caso, è sempre stato un problema.

Questa settimana ho reinserito la frutta. Devo confessare che non mi è mai piaciuta tanto! Ho preferito quella di stagione a basso indice glicemico (ciliegie, prugne, pere, mele, pesche fresche, albicocche), evitando quella cotta, sciroppata, secca o spremuta, che in questa fase mi è stata consigliata dal mio medico.

Nella settimana di rieducazione alimentare permesso reinserire solo frutta. Bisogna evitare tutti gli alimenti zuccherati e troppo calorici. Una introduzione troppo rapida e squilibrata determina automaticamente una ripresa del peso. Io sono stata molto disciplinata e | smaltiti sui hanno dato ragione!

Anche per questa settimana mi sono concessa lunghe passeggiate a passo veloce. Lo schema dietetico del modulo alimentare di base della prima e della seconda settimana viene confermato.

La dose delle proteine e dei lipidi’ si mantiene in linea con le settimane precedenti, con i loro effetti metabolici e ormonali finalizzati al recupero del peso forma.

La terza settimana prevede un incremento giornaliero dei carboidrati ottenuto dalle tre porzioni di frutta, mezzo kg.

Dopo lo svuotamento del glicogeno epatico e muscolare realizzato nelle prime due settimane, con la dieta della terza settimana si inizia a introdurre una dose maggiore di carboidrati per sostenere il metabolismo cellulare  nell’ossidazione dei grassi corporei.

Da questa settimana è possibile inserire delle verdure non consentite nelle prime due settimane

COLAZIONE

Prosciutto crudo magro o prosciutto cotto magro o bresaola

Uovo alla coque (non più di 3 volte alla settimana)

Tè verde o caffè non zuccherato

Un frutto tra quelli consigliati

SPUNTINO MATTINA

Yogurt bianco scremato e senza zucchero

PRANZO

Verdura cruda a piacere (si veda “Verdura cotta o cruda consigliata” – porzione libera)

Petto di pollo alla griglia (si veda “Piatto proteico consi­gliato”)

Verdura cotta a piacere (si veda “Verdura cotta o cruda consigliata” – porzione libera)

Un frutto tra quelli consigliati

SPUNTINO POMERIGGIO

Yogurt bianco scremato e senza zucchero

CENA

Verdura cruda a piacere (si veda “Verdura cotta o cruda consigliata” – porzione libera)

Pesce alla griglia o bollito (si veda “Piatto proteico consi­gliato”)

Verdura cotta a piacere (si veda “Verdura

 VERDURA COTTA O CRUDA CONSIGLIATA

A volontà, ma senza esagerare, e diversificando il più possibile.

Acqua liscia  a volontà.

Tè verde, tisane, infusi o caffè a volontà ma senza zuc­chero

Le bevande “light” non sono consigliate, almeno in questa fase, perché stimolano l’assunzione di alimenti dolci

Acqua liscia  a volontà.