Il gruppo sanguigno B è più recente dei precedenti e viene spesso denominato il gruppo degli “onnivori” o dei “nomadi”.

I diretti discendenti delle popolazioni nomadi si sono dovuti adattare a tutti gli alimenti che incontravano lungo le loro peregrinazioni, e dunque in questo gruppo non ci sono grosse restrizioni alimentari.

Infatti ci si può alimentare con carne, latticini, frutta e prodotti agricoli.

Periodo invernale

Mattina appena sveglio/a: 1 bicchiere di acqua tiepida a sorsi + zenzero in polvere;

Dopo 10 minuti: spremere due limoni + 1 pompeimo + al succo il 50% d’acqua tiepida da bere a sorsi senza zucchero

Colazione – intervalli

lgg Succo di mirtillo o latte di soja o succo di carota,

castagne(12) o noci(12) o mandorle

2gg The verde + ananas o latte di riso

3gg Orzo + fichi secchi o mela + kiwi o uva fresca o passa o

yogurt

4gg Cacao + prugne fresche o secche o melone giallo o pera

Pranzo

lgg Broccoli o rape o cavoli o verza o zucca + sardine o sgombro o nasello o merluzzo.

2gg Bietola o barbabietola o fagiolini o scarola o verza + pasta o riso

3gg Sedano o carote o finocchi + mozzarella o formaggio di pecora o di capra o ricotta

4gg Lattuga o radicchio o spinaci o cicoria + agnello o coniglio

Cena

lgg Una fra le verdure del pranzo + lenticchie o fagioli rossi, pinto o novelli

2gg Una fra le verdure del pranzo + uova o tacchino

3gg Una fra le verdure del pranzo + baccalà o dentice o trota

4gg Una fra le verdure del pranzo + minestrone

Periodo estivo

Mattina appena sveglio/a : un bicchiere d’acqua tiepida a sorsi + zenzero in polvere.

Dopo 10 minuti: spremere due limoni più un pompelmo, o due limoni + al succo il 50% d’acqua tiepida da bere a sorsi e senza zucchero.

Colazione – intervalli

lgg Latte di riso + fiocchi di avena, di riso o di segale o melagrana o datteri o mela o kiwi o papaia o banana 2gg succo d’ananas o spremuta d’arancia o di pompelmo, mango o fichi d’india o cachi o melone giallo o anguria 3gg The verde o caffè + mirtillo rosso o nero o ribes rosso o nero o uva spina o more o lamponi o albicocche o ciliegie o pesche o pere o mandorle(20)

4gg Latte parzialmente scremato o susine o prugne o ananas o arancia o mandarini o noci(12) o nocciole(20) o castagne(8) o fragole o prugne fresche

Pranzo

1 gg Champignon o barbabietola o bietola o carote rosse o funghi + pasta di farro o riso

2 gg Melanzane o cetrioli o peperoni rossi o gialli + Merluzzo o nasello o alici o acciughe o sogliola o dentice o pesce spada o seppie o calamari o tonno

3 gg Lattuga + radicchio o broccoli o cavolfiore o asparagi + agnello o tacchino o cervo o manzo o vitello o montone

4 gg  Zucchine o sedano + carote + formaggio di capra o di pecora o mozzarella o emmenthal o provolone o parmigiano

lgg Una fra le verdure del pranzo + uova

Cena

1 gg Una fra le verdure del pranzo + fagioli bianchi o pinto o novelli o piselli o lenticchie verdi

2 gg Una fra le verdure del pranzo + patate

3 gg Una fra le verdure del pranzo + legumi

4 gg Una fra le verdure del pranzo + trota o carpa o salmone o sgombro

ALIMENTI IDEALI

COLAZIONE

Latte parzialmente scremato con zenzero, thè verde, succo di ananas, spremuta di arancia, fiocchi d’avena, o di riso, o di segale,gallette di riso, caffè.

SPUNTINO

Ananas, banana, mirtillo rosso,papaia, prugne, susine, uva, albicocche, anguria, arance, ciliegie, datteri, fichi, fragole, kiwi, lampone limone, pompelmo, mandarino, mango, mela, mirtillo nero, more, pera pesca, ribes, uva passa, castagne, mandorle,nocciole, noci.

PRANZO – CENA

CERIALI : riso, pasta di kamut.

LEGUMI : fagioli bianchi o rossi o verdi o cannellini – fave – piselli.

CARNE : agnello – cervo – capriolo – coniglio – montone – bufalo – fagiano – manzo – tacchino – vitello .

PESCE : caviale – merluzzo – nasello – passera-pescatrice salmone non affumicato – sardine – sgombro – tonno trota salmonata – dentice -pesce gatto – calamari -sogliola – aringa – carpa – pesce spada – seppie

LATTICINI : mozzarella – formaggio di capra – ricotta – formaggio di pecora – parmigiano – provolone emmenthal.

VERDURE : broccoli – carote – cavolfiore – melanzane – peperone – rape – alghe – asparago – bietola – cetrioli, indivia champignon – finocchio – cicoria – lattuga – patate spinaci – zucchine.

CONDIMENTO : olio di oliva,o di semi di lino, o di fegato di merluzzo, burro.

DA EVITARE: anatra, maiale, oca, pollo, quaglia, speck,anguilla, cozze, gamberetti, granchi, lumache, sardine, polipo, spigola, formaggio erborinato, formaggio fuso, olio di arachide,olio di cartamo, olio di girasole, olio di mais, olio di sesamo,ceci, fagioli neri, lenticchie, amaranto,frumento, grano

saraceno, mais, orzo, segale,carciofo, olive verdi, olive nere, pomodori, radicchio, ravanelli,rucola,zucca, melograno, rabarbaro, aloe senna tiglio, genziana, luppolo, scutellaria, ketchup, trifoglio, verbasco, malto d’orzo, pepe nero e bianco, coca cola, limonata, liquore.

Le persone con gruppo sanguigno di tipo B per dimagrire e rimanere in salute devono eliminare principalmente il frumento o grano comune, il granturco e il grano saraceno perché il glutine che è contenuto in essi è veramente dannoso per loro, devono eliminare anche il maiale e i salumi, inoltre consigliamo che venga sostituito il cloruro di sodio o normale sale da cucina con il sale marino integrale oppure con il sale di roccia e lo zucchero bianco raffinato con lo zucchero di canna integrale o con altri dolcificanti naturali ( stevia).

Ecco i principali alimenti che favoriscono la perdita di peso per il gruppo sanguigno di tipo B: ortaggi verdi, uova, latticini, fegato, liquirizia.

Ecco i principali alimenti che favoriscono l’aumento di peso per il gruppo sanguigno di tipo B: frumento o grano comune, granoturco, grano saraceno, lenticchie, arachidi, semi di sesamo.