Il gruppo sanguigno B è più recente dei precedenti e viene spesso denominato il gruppo degli “onnivori” o dei “nomadi”.
I diretti discendenti delle popolazioni nomadi si sono dovuti adattare a tutti gli alimenti che incontravano lungo le loro peregrinazioni, e dunque in questo gruppo non ci sono grosse restrizioni alimentari.
Infatti ci si può alimentare con carne, latticini, frutta e prodotti agricoli.
Periodo invernale
Mattina appena sveglio/a: 1 bicchiere di acqua tiepida a sorsi + zenzero in polvere;
Dopo 10 minuti: spremere due limoni + 1 pompeimo + al succo il 50% d’acqua tiepida da bere a sorsi senza zucchero
Colazione – intervalli
lgg Succo di mirtillo o latte di soja o succo di carota,
castagne(12) o noci(12) o mandorle
2gg The verde + ananas o latte di riso
3gg Orzo + fichi secchi o mela + kiwi o uva fresca o passa o
yogurt
4gg Cacao + prugne fresche o secche o melone giallo o pera
Pranzo
lgg Broccoli o rape o cavoli o verza o zucca + sardine o sgombro o nasello o merluzzo.
2gg Bietola o barbabietola o fagiolini o scarola o verza + pasta o riso
3gg Sedano o carote o finocchi + mozzarella o formaggio di pecora o di capra o ricotta
4gg Lattuga o radicchio o spinaci o cicoria + agnello o coniglio
Cena
lgg Una fra le verdure del pranzo + lenticchie o fagioli rossi, pinto o novelli
2gg Una fra le verdure del pranzo + uova o tacchino
3gg Una fra le verdure del pranzo + baccalà o dentice o trota
4gg Una fra le verdure del pranzo + minestrone
Periodo estivo
Mattina appena sveglio/a : un bicchiere d’acqua tiepida a sorsi + zenzero in polvere.
Dopo 10 minuti: spremere due limoni più un pompelmo, o due limoni + al succo il 50% d’acqua tiepida da bere a sorsi e senza zucchero.
Colazione – intervalli
lgg Latte di riso + fiocchi di avena, di riso o di segale o melagrana o datteri o mela o kiwi o papaia o banana 2gg succo d’ananas o spremuta d’arancia o di pompelmo, mango o fichi d’india o cachi o melone giallo o anguria 3gg The verde o caffè + mirtillo rosso o nero o ribes rosso o nero o uva spina o more o lamponi o albicocche o ciliegie o pesche o pere o mandorle(20)
4gg Latte parzialmente scremato o susine o prugne o ananas o arancia o mandarini o noci(12) o nocciole(20) o castagne(8) o fragole o prugne fresche
Pranzo
1 gg Champignon o barbabietola o bietola o carote rosse o funghi + pasta di farro o riso
2 gg Melanzane o cetrioli o peperoni rossi o gialli + Merluzzo o nasello o alici o acciughe o sogliola o dentice o pesce spada o seppie o calamari o tonno
3 gg Lattuga + radicchio o broccoli o cavolfiore o asparagi + agnello o tacchino o cervo o manzo o vitello o montone
4 gg Zucchine o sedano + carote + formaggio di capra o di pecora o mozzarella o emmenthal o provolone o parmigiano
lgg Una fra le verdure del pranzo + uova
Cena
1 gg Una fra le verdure del pranzo + fagioli bianchi o pinto o novelli o piselli o lenticchie verdi
2 gg Una fra le verdure del pranzo + patate
3 gg Una fra le verdure del pranzo + legumi
4 gg Una fra le verdure del pranzo + trota o carpa o salmone o sgombro
ALIMENTI IDEALI
COLAZIONE
Latte parzialmente scremato con zenzero, thè verde, succo di ananas, spremuta di arancia, fiocchi d’avena, o di riso, o di segale,gallette di riso, caffè.
SPUNTINO
Ananas, banana, mirtillo rosso,papaia, prugne, susine, uva, albicocche, anguria, arance, ciliegie, datteri, fichi, fragole, kiwi, lampone limone, pompelmo, mandarino, mango, mela, mirtillo nero, more, pera pesca, ribes, uva passa, castagne, mandorle,nocciole, noci.
PRANZO – CENA
CERIALI : riso, pasta di kamut.
LEGUMI : fagioli bianchi o rossi o verdi o cannellini – fave – piselli.
CARNE : agnello – cervo – capriolo – coniglio – montone – bufalo – fagiano – manzo – tacchino – vitello .
PESCE : caviale – merluzzo – nasello – passera-pescatrice salmone non affumicato – sardine – sgombro – tonno trota salmonata – dentice -pesce gatto – calamari -sogliola – aringa – carpa – pesce spada – seppie
LATTICINI : mozzarella – formaggio di capra – ricotta – formaggio di pecora – parmigiano – provolone emmenthal.
VERDURE : broccoli – carote – cavolfiore – melanzane – peperone – rape – alghe – asparago – bietola – cetrioli, indivia champignon – finocchio – cicoria – lattuga – patate spinaci – zucchine.
CONDIMENTO : olio di oliva,o di semi di lino, o di fegato di merluzzo, burro.
DA EVITARE: anatra, maiale, oca, pollo, quaglia, speck,anguilla, cozze, gamberetti, granchi, lumache, sardine, polipo, spigola, formaggio erborinato, formaggio fuso, olio di arachide,olio di cartamo, olio di girasole, olio di mais, olio di sesamo,ceci, fagioli neri, lenticchie, amaranto,frumento, grano
saraceno, mais, orzo, segale,carciofo, olive verdi, olive nere, pomodori, radicchio, ravanelli,rucola,zucca, melograno, rabarbaro, aloe senna tiglio, genziana, luppolo, scutellaria, ketchup, trifoglio, verbasco, malto d’orzo, pepe nero e bianco, coca cola, limonata, liquore.
Le persone con gruppo sanguigno di tipo B per dimagrire e rimanere in salute devono eliminare principalmente il frumento o grano comune, il granturco e il grano saraceno perché il glutine che è contenuto in essi è veramente dannoso per loro, devono eliminare anche il maiale e i salumi, inoltre consigliamo che venga sostituito il cloruro di sodio o normale sale da cucina con il sale marino integrale oppure con il sale di roccia e lo zucchero bianco raffinato con lo zucchero di canna integrale o con altri dolcificanti naturali ( stevia).
Ecco i principali alimenti che favoriscono la perdita di peso per il gruppo sanguigno di tipo B: ortaggi verdi, uova, latticini, fegato, liquirizia.
Ecco i principali alimenti che favoriscono l’aumento di peso per il gruppo sanguigno di tipo B: frumento o grano comune, granoturco, grano saraceno, lenticchie, arachidi, semi di sesamo.