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Dieta gruppo zero.

Dieta zero

IL GRUPPO SANGUIGNO ZERO è il gruppo sanguigno più antico.
Si è sviluppato circa 40.000 anni fa , ed è il cosiddetto carnivoro, poiché la sua alimentazione era basata principalmente sulla caccia. Mentre primi uomini si moltiplicarono velocemente, nella proporzione, le prede scarseggiavano. Questo fu il motivo di forti emigrazioni, e gli uomini popolarono varie zone della terra. Perciò il gruppo zero, è quello più diffuso. Il menù del gruppo zero era formato principalmente di carne, e per questo serviva un apparato digerente che lo aiutasse a elaborare le proteine animali,e un sistema immunitario in grado di difenderlo da vari agenti patogeni. Detto ciò, vediamo quali sono gli alimenti adatti al “cacciatore”. Essi si dividono in vantaggiosi, ossia tutti quegli alimenti i cui componenti vanno a dare al corpo ciò di cui ha bisogno per condurre un tenore di vita ottimale, neutri, quei cibi che passano inosservati che non rientrano nella categoria “vantaggiosa” ma che non creano nessuno squilibrio nel corpo. Vi sono infine i cibi da evitare, che come indica la stessa parola, sono cibi che all’interno dell’organismo non solo creano scompensi, ma forzano il corpo ad lavoro che non è in grado di fare poiché non possiede gli strumenti giusti. Ad esempio, per il gruppo zero, da evitare(essendo intollerante alle lectine) vi sono molti cereali, poiché tali alimenti contengono glutine, proteina vegetale che il gruppo 0 non riesce a smaltire e ad assorbire provocando un agglutinamento nel sangue e quindi creano la malattia. Tutte queste curiose ed affascinanti teorie derivano da un presupposto fondamentale che rappresenta il pilastro della dieta del gruppo sanguigno: secondo D’Adamo in alcuni alimenti sono contenute particolari proteine, chiamate lectine, in grado di influenzare in modo diverso i vari gruppi sanguigni. Le lectine non vanno confuse con la lecitina, una miscela di fosfolipide contenuti soprattutto nella soia le cui proprietà emulsionanti aiutano a prevenire l’aterosclerosi e l’Ipercolesterolemia. Ogni persona, in relazione al suo gruppo sanguigno, si dimostra intollerante nei confronti di alcune lectine. Queste proteine, una volta introdotte nell’organismo attraverso gli alimenti, sarebbero infatti in grado di attaccare i globuli rossi, agglutinandoli.

mucca di vertdure

ALIMENTI IDEALI PER IL GRUPPO ZERO
COLAZIONE
Latte di soia tè verde tisana dì menta o rosa canina o verbena o salvia. succo di ananas o di ciliegia o prugna è carota o mirtillo – fiocchi di riso o miglio o kamut a gallette dì riso.
SPUNTINO
Fichi, prugne, susine, albicocche, banane,ciliegie, kiwi, datteri, lampone, mango, melograno, mela, mirtilli, pera,papaia,pesca, pompelmo,uva,castagne,mandorle,nocciole,pinoli,semi,di girasole,semi di sesamo.
PRANZO – CENA
Cereali: riso,pasta di kamut, pasta di soia.
Legumi: fagioli cannellini,fagioli verdi ,fave,piselli, ceci.
Carne: agnello, bufalo, cervo, capriolo, cuore, fegato, manzo,montone, vitello, anatra, coniglio, fagiano, pollo, quaglia.
Pesce : aringa, dentice, luccio, merluzzo, nasello, sogliola, pesce spada, sgombro, trota, acciuga, anguilla, carpa, calamaro,cozze, tonno, vongole.
Latticini : mozzarella, formaggio di pecora, formaggio di capra. Uova.
Verdure : alghe, bietola, broccoli, carciofi, cavolo, cicoria,pastinaca, peperoni, porro, spinaci, rafano, ravanelli, zucca, carota,finocchio, indivia, lattuga, olive verdi, pomodori, radicchio, rucola, sedano, zucchine. Condimento: olio extra vergine d’oliva -olio semi di lino – burro.
DA EVITARE : maiale, oca, pancetta, prosciutto, speck, lucciole, caviale,  chiocciole di mare,  pesce gatto, polipo. Formaggi: tranne capra, pecora, mozzarella. Olio di arachide, di cartamo, di semi di mais. Lenticchie,cavolfiore,cavolo, champignon, mais,melanzane, olive nere, patate, avocado, mandarini, fragola , melone mielato, mora, rabarbaro, arachide, noce di cocco, pistacchi. Succo d’arancia, succo di mela, mosto di sidro, aceto balsamico, aceto di vino, aceto di mele, vino, cannella, capperi, fecola di mais, noce moscata, pepe nero, pepe bianco, vaniglia, caffè, tè nero,coca cola, liquori.
PERIODO INVERNALE PER GRUPPO ZERO
Mattina appena sveglio/a bere a sorsi 1 bicchiere d’acqua tiepida a sorsi + zenzero in polvere (aiuta molto i reni). Dopo 10 minuti spremere 2 limoni + 1 pompelmo o 2 limoni + al succo il 50% d’acqua tiepida, da bere a sorsi e senza zucchero Colazione o Intervalli
1 gg. Latte di soia ananas,o tè verde +noci ( 12 ) o mandorle o nocciole (20)
2 gg. Latte di riso + mela + kiwi.
3 gg. Tisana di rosa canina + fichi freschi o secchi o cacao +banana
4 gg. Succo di prugne o prugne secche + pera o uva secca o passa
Pranzo
1 gg Broccoli o rape o zucca + agnello o coniglio o fegato o vitello
2 gg Verza o fagiolini o bietola o ravanelli o barbabietola o cavoli o scarole + riso o pasta di farro o kamut o soia
3 gg Sedano carota o finocchio + merluzzo o baccalà o sogliola
4 gg Lattuga + radicchio o rucola + spinaci o carciofi o cicoria + mozzarella o formaggio di pecora o di capra
Cena
1 gg Una delle verdure del pranzo + minestrone con cereali senza patate
2 gg Una delle verdure del pranzo + platessa o salmone o tonno o sgombro
3 gg Una delle verdure del pranzo + piselli o fagioli dell’occhio o borlotti
4 gg Una delle verdure del pranzo + pollo o uovo o manzo
PERIODO ESTIVO PER GRUPPO ZERO
Mattina appena sveglio/a : un bicchiere d’acqua tiepida a sorsi + zenzero in polvere. Dopo 10 minuti: spremere due limoni più un pompelmo, o due limoni (alcalinizza il PH) + al succo il 50% d’acqua tiepida da bere a sorsi e senza zucchero.
Colazione o intervalli
1 gg Orzo + fette biscottate o albicocche + tisana di menta.
2gg Latte di soia + nespole , ciliegie.
3 gg Tisana di rosa canina o di origano + melone giallo o anguria.
4 gg Latte di riso + gallette di riso + marmellata di prugne o di fichi + fichi freschi o pesche o nocepesche.
Pranzo
1 gg Zucca lunga verde o zucchine o peperoni rossi e gialli agnello coniglio o fegato.
2 gg Fagiolini o pomodori o verza + riso o pasta di farro, o di kamut o soia o di segale.
3 gg Cetrioli o carote o cicoria o ravanelli merluzzo baccalà o sogliola.
4 gg Lattuga + radicchio + rucola + mozzarella o formaggio di pecora o capra.
Cena
1 gg Una delle verdure del pranzo + minestrone con cereali senza patate.
2 gg Una delle verdure del pranzo + platessa o salmone o tonno o sgombro.
3 gg Una delle verdure del pranzo + piselli o fagioli dell’occhio o borlotti.
4 gg Una delle verdure del pranzo + pollo o uovo o manzo.
La perdita di peso per il gruppo zero.
Il tipo zero deve limitare il consumo di cereali e di legumi. Il maggior responsabile del suo aumento di peso è il glutine contenuto nel germe di grano e, più in generale, nei prodotti a base di frumento. Le pectine del glutine inibiscono l’attività dell’insulina e impediscono all’organismo di utilizzare le calorie a scopi energetici. Anche le pectine contenute in certi legumi, come i fagioli di Spagna e le lenticchie, hanno spiccata affinità per il tessuto muscolare rendendolo alcalino e quindi meno adatto ad accumulare energia. Le persone di tipo zero, infatti, se riescono mantenere i propri muscoli in una lieve condizione di acidità mantengono la linea perché solo in quel modo bruceranno rapidamente le calorie introdotte col cibo. Altro elemento comune al gruppo zero è una tiroide pigra che non riesce a produrre la quantità di ormoni necessaria per far funzionare i processi metabolici a pieno ritmo. Da evitare anche le bevande gasate.
Determinano aumento di peso : glutine di frumento e granturco perché interferiscono con l’efficienza dell’insulina e rallentano il metabolismo inibendo la funzionalità tiroidea , fagioli di Spagna, fagioli bianchi, lenticchie alterano l’utilizzazione delle calorie, cavolfiore, cavolo bianco e rosso, cavolini di Bruxelles, senape. inibiscono la funzionalità tiroidea.
Favoriscono la perdita di peso : pesci e frutti di mare, alga marina, sale iodato perché contengono iodio per la funzionalità tiroidea, carne rossa, verza, spinaci, broccoli perché attivano il metabolismo,fegato per il contenuto di vitamina B che attiva il metabolismo.